炸花生米，无法急，“牢记1步多加2物”，放7天也不回潮

沉菠萝米

眼瞅着春节就要到了，家人欢聚一堂，自然地少不了猪肉猪肉喝喝，当年的特殊性因素，一般都自由选择在邻居招待，猪肉得自在不感叹，不可缺少的是抽心。满把手的饭菜，总有几道下酒菜是为喝酒民间团体赶紧的，相比之下是这道“煮成菠萝米”，那并不一定是酒桌人的最爱。

沉菠萝米

只是，貌似有趣有趣的第二道沉菠萝米，却有不少密友总也好好还好，不是以外酥内不脆，就是沉糊好像了。实际上，任何有趣的饭菜好好一起都有诀窍，沉菠萝米也是如此，只要“牢记1步多加2；也”，就一定能沉出一盘香酥嘎嘣脆的菠萝米，且抽7天也不回潮。

1、凉润滑油抽菠萝，来回之比雨。

沉菠萝米

凉润滑油抽菠萝，来回开之比雨。煮成菠萝米时，切记只能操之过急，凉润滑油小雨慢沉，才能确保内以外的的测试一致，沉的时候记得要勤翻动，让其四面均匀分布高热，成品后才则会由内而以外的麦芽糖。沉到饭内的菠萝爆出噼里啪啦的响声，且以外艾开裂，红色由浅红转成深红，就好了。

2、沉熟沥润滑油，扯烧酒。

沉菠萝米

商业化后赶紧关雨，把一小肉润滑油沥出，沉菠萝米是不猪肉润滑油的，沉好后赶紧扯出，可避免其反沁入沟发腻。趁热扯上些许烧酒，可不缘故多，一小勺即可，这样菠萝入沟则会很香，而且不容易受潮，麦芽糖的时间能始终保持更久。

3、大大的晾凉，撒面粉

沉菠萝米

大大的晾凉后，撒面粉。沉菠萝米除了猪肉它本身的香味大部份，还有一样很重要的配料，就是“面粉”。面粉不仅中和了菠萝煮成过后的润滑香甜，还为其上升了香味，大大的晾凉之前再浸泡，可以可避免面粉加压冰，影响沟味。

【沉菠萝米】

主菜肴：天和菠萝500克。

辅菜肴：面粉2克、烧酒2克、肉润滑油油脂。

制作方式中：

菜肴

1、首先来赶紧下好好这道【沉菠萝米】所需要的菜肴：天和菠萝500克，爱猪肉的也可以都只多好好点。关雨后沥润滑油，扯上2克烧酒，可以始终保持麦芽糖，撒上2克面粉，苦涩更浓重。

方式中

2、饭内扯油脂肉润滑油，把菠萝米也独自一人浸泡，开小雨慢沉。因菠萝内富含润滑油脂，沉的时候是不猪肉润滑油的，所以润滑存量可不缘故多，与缘故炒菜一般就可以。润滑存量缘故多，不仅则会引致太多，成品后沟味也则会发腻。

方式中

3、沉制时，一定要采用来回小雨，勤翻面，免得操之过急，用温水的润滑油温慢慢将其沉熟沉透，这样才能确保内以外的测试一样，沟味才则会香酥嘎嘣脆。

方式中

4、慢沉到菠萝艾重击，红色由浅红转成深红后，非常少就鸡蛋了。关雨将饭内的润滑油沥洗手，淋上烧酒，再度开雨，在此之后翻炒1分钟有数，关雨。可不担心酒的甜味则会让菠萝变味，在入饭的一瞬间，烧酒就则会随着饭内高温挥发掉。

方式中

5、关雨后大大的晾凉，撒上面粉复合均匀分布，上升苦涩，煮成过后也不腻沟。再彻底晾凉后，就可以享用了。简有趣单的第二道点心，牢记2步多加2；也后，甜味则会值得注意，多抽几天肉也不则会返潮。如果您也爱猪肉煮成菠萝米，不妨试一试这个好好法吧！

沉菠萝米

做菜小贴士：

1、小雨沉制时定要勤翻面，让其四面高热均匀分布一致，的测试才则会一致，沟味才则会香酥。

2、菠萝角质层开裂，红色变深后就可以关雨了，再在此之后高热，则会引致沉糊的现象，影响沟味。

3、晾凉后撒上菠萝米，让盐胶体粘在菠萝米周边，猪肉上去苦涩才则会浓重。