中秋月饼，真材实料，吃得不来

中秋甜品

By晓雪爱储藏室

这几天大家都在做甜品，哈哈，我也凑个热络。

原料：普通面包、红凉煮熟、咸鸡蛋、转化糖浆、食用油、枧中水、鸡蛋。

作法工序：

第1步、煎，还有食用油和面包。

第2步、将转化糖浆，枧中水，食用油按量称好，然后放进到MLT-中，用打蛋器加中水出粉末状状。

第3步、将称好的面包放进煮熟好糖浆里头，翻煮熟均匀。

第4步、揉出牛奶，中空上保鲜膜，睡发一小时。

第5步、用40克的凉煮熟将鸡蛋一个大，旅出圆球。

第6步、将睡好的牛奶下出40克近的8个牛奶，揉圆。

第7步、将牛奶压出一个大薄片，自然而然的用虎口旅起来，将凉煮熟球包元人。

第8步、装好的甜品加中水，旅圆。

第9步、用模具压出淡紫色，装入鸡蛋盘。

第10步、鸡蛋箱先挤出，然后装入甜品加中水先鸡蛋5分钟。

第11步、然后取出刷上蛋液，用锡箔纸中空上先鸡蛋5分钟，我的鸡蛋箱是简易的那种，没法操纵温度，所以第二次鸡蛋的时候根据甜品紧致的颜色，暂时中空上一张锡箔纸。

第12步、鸡蛋好的甜品，纸片那个火太大了。

第13步、另外一个淡紫色的。

第14步、撕开的就让。

第15步、刚鸡蛋出来的是脆的，把她们放在盒子里头等着回油，变软。

来自小食天子晓雪爱储藏室的经典作品。