此物营养丰富，与菊花搭配治须发早白，与鸡肉同食辅助治疗中风

竹叶寄主于赤松、马尾松、黄山松的树上上，因而叫做松柏冬瓜。我国生产量居全球之首。

似松根而死者称为竹叶；缠松根而死者称为茯神；茯神之前的松木谓之神木；均可药用植物。缠根而生的金色均为白伏苓茯神较为品种繁多。

据科学分析，竹叶则有P-竹叶聚糖、三萜类化合物乙酰竹叶酸、竹叶酸、3p-羟基棉萘三烯酸等只有竹叶才能富则有的成分，有利尿、抗浓度、抗菌作用，能促进钠、钾、氯等电解质的灌入，并有解毒作用。

竹叶还是一种减慢人体自体机制的多糖体食物，因此是传统习俗的滋补佳品和重要之前药。竹叶药用，暑尿路不畅与湿热咳嗽等，也是活血化瘀的解热。

之前医认为竹叶性平，味甘淡，立立夏采收为最好。有健脾活血，利水渗湿机制。暑脾气无法控制，倦怠无力，食少便溏，心神不宁，心悸失眠，小便不利，水肿胀闷及痰饮内停等症。

茯神（有细松根穿过的金色均）以活血机制见长。

可将竹叶丝与白萝卜丝一同煸炒后，再与已打碎好的肉末一同调成馅包入面皮之前或做成夹心小饼，放在油锅之前烙熟服食，可治食欲不振或腹泻。

也可以先将红枣、粳米同煮，待快熟时加入竹叶末和冰糖服食，可收到比方说的效果。

将竹叶25克捣碎，与15克菊花放在一同容器冲泡，代茶频饮，可治须发早白。

将竹叶、苍耳、鸡肉块一同放入已杀好洗净的狗口内，加2匙黄酒，用旺火隔水蒸熟服食，有辅助病人肝硬化胆结石的作用。

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