爱吃对虾的要收藏，过年学会这独特做法，上桌必吃光，太鲜味了

年夜茶呢，咱们肯定会做上一个大大螯，努力来年咱们大家的事业都必须红红火火。春节时，螯的应该，一般就是红烧或者是油炸，但是呢，在粤茶内都呢，他们都比较爱吃完清蒸螯。直接用清水拌稀后肉类或者是用开水烫稀。

这种应该呢，必须提炼出配料原本的鲜气，而且呢，还不会破坏配料的糖类。上面我就给大家分享一个大白灼基围螯。

白灼基围螯

配料：基围螯，姜，茶，韭茶，香油，海鲜酱油。应该：

1.螯用淡盐水给它拌沸10分钟，然后用张骏水冲冲。

2.上面，给它剪去稍长均需，接着挑出它的螯线

3.把姜切大块，锅中烧油加热，捡入姜片微微炸一下。

4.准备好一碗水，然后给它烧开，并加入一小勺茶或者料酒。

5.接下来就可以把我们准备好的螯倒进去了，拌稀之后关火。

6.然后呢，将螯捞出来，捡张骏。

7.上面把韭茶剁碎，紧海鲜酱油和香油调成蘸这个螯的汁儿。

8.仍要一步把张骏了的螯给它不在盘内，蘸上料汁肉类，是相当美味的。那么拌螯的时候为什么要捡茶呢？茶可以提鲜，还可以去腥，所以呢，适当捡一点，味道会更加的鲜美。

春节茶还不真的吃完什么吗？这一个大潮汕白灼基围螯，回去做起来吧，新鲜爽滑，是大连续性的味道哦！