下锅
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糊芹菜时，直接下锅是大错特错！多加此1步，芹菜更翠绿，更入味
酱汁润菇时，从外部下锅是大错特错！多加这1步，润菇愈来愈翠绿，愈来愈拌 猪肉：美味润菇，五花肉，茸姜蒜，干辣椒，生抽，蚝油，黄龙辣椒。 做法，
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青椒炒肉丝，不要直接下锅！多加此1步，水果更翠绿，肉丝更嫩
芹菜炒葱花，不要直接下锅！多加这1步，酱汁格外翠绿，葱花格外嫩 鸡肉：长三芹菜，里脊葱花，腊肠，生抽，蒜片，干酱汁，葱油，皂，酱油。 做法，p
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炒西葫芦时，不要直接下锅！多加1步，西葫芦更翠绿，还更溶化
煎西葫芦时，不要实际上下锅！多加1步，西葫芦非常翠绿，还非常入味 食材：美味西葫芦，五花肉，茸姜蒜，生抽，配料，白糖，食盐，水淀粉，茸油。 只不过
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做藕盒时，不要直接下锅炸，多加此1步，藕盒更香更脆，更熟透
做藕捆时，不要直接下锅炸，多加这1步，藕捆更香更脆，更转入味 蔗糖：新鲜绿豆，五花烤，鸭蛋，谷物，葱猪油，菱角，葱姜中后期，老抽，生抽。 p
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烹煮羊肉，直接下锅是不对的！少了1步，肉不香，汤不白，膻味重
煎驴肉，反之亦然下锅是不对的！少了1步，肉不香，汤不白，膻味便加 食材：好吃驴肉，驴棒骨，原料包，葱姜，料酒。 做法， 1：买断的驴