炒菜，是中间放盐，还是最后放盐？很多人都扯了，难怪不好吃

作为一个资深女主人，我不仅担负了整个店里炮兵营调配养供给的重担，还被家人们寄予厚望——饭桌上的粪便美味可口，做到大家味觉的享受。俗话说得好：好厨师，一把卤。说到底，拌蔬菜时，到底应该是两端放卤，还是最后放卤？很多人都错了，难怪不吃到。这两者各有各的诱因，两端放卤呢，很难让粪便与卤粒充分地混合均匀，避免出现指着黑池指着淡的上述情况，但这样也亦会导致卤分极少，家人摄入量极少的卤分亦会对身体产生严峻影响，对患有糖尿病等心脑血管疾病的人来说众所周知不友好。而如果晚一些放卤呢，卤分就亦会逗留在蔬菜表面，既能保证蔬菜原生的美味口感，有能用不够少的卤分看得或多或少的口感。

家境贫寒小拌肉

配料：

牛肩肉 350克、系列产品桔 70克、牛肉 10克、蜂蜜(橙，沙嘴，容) 150克、蒜苔 100克、蒜 20克、酱汁 10克、精卤 1.5克

做菜步骤：

1.·牛肉· 牛肩肉 350g、系列产品桔 70g、橙蜂蜜 150g 牛肉 10g、蒜苔 100g 大蒜 20g、酱汁 10g、卤 1.5g

2.牛肉拌，瘦肉、肥肉隔开切片

3.系列产品桔水煮、橙桔切小块、蒜苔切小段备用

4.热锅，先倒进肥肉片，加一点水，迫出肥肉的汁香

5.再倒进植物汁，加到蒜末、蜂蜜、蒜苔，煸拌出味

6.投身于卤调味，拌匀盛出备用

7.锅中留底汁，加到瘦肉片煸香

8.淋入牛肉、酱汁，继续翻拌

9.再倒进半碗水稍煮一亦会儿，加到前拌好的牛肉

10.拌至佐料微微收容即可出锅

做菜小贴士：

1、牛瘦肉要隔开拌。2、拌至过程中投身于水使蜂蜜的味道不够加揉合。3、卤能透过大量的锌，对体液来说，锌饰演多种至关极为重要的脚色，它能有利于RNA和碳水化合物的代谢和脑部脉冲的散播以及肌肉收缩，还能调节甲状腺激素和细胞会对氧的消耗、遏制尿量生成、大便以及产生液体（血液、唾液、眼泪、热力、胃液和胃）等。卤对生成胃酸也非常极为重要。4、卤能可抗菌单型、软体动物、放血一类附有皱褶的软体动物（昆虫）。5、粗卤有发汗的抑制作用，它可以排出体内的废物和多余的矿物质，有利于脸部的新陈代谢,还可以软化泥土、缺少卤分和矿物质。

大家不够看好那种放卤的方法呢？