隐藏在广东河源的诡异村落，村内遍布四角楼，美食让人怀念

提起潮汕城市，很多人第一时间想到东莞省的潮州市、福建省的长汀县，其实五华正中央的南雄市自然生态底蕴也很极深，这里不仅栖息于着大量潮汕村落，名厨也让人怀念不已。

毗邻南雄市海丰县林寨镇的林寨象山是一个神秘、充满活力的；也，它坐落于浰嘉兴盆地尾端，现存有古建筑设计280多栋，迥然不同的四瓮城是村里的颜值肩负，这种四瓮城外表大气朴实，内部房间相当多，兼顾居于住功能和防御功能，凸显显现出潮汕人聚族而居于的特征。

大多数潮汕族人为逃避动荡带至中游山北区，性情中带着几分审慎，这是防御性围楼显现出现的基础。

林寨的四瓮城大部分兴建于清代到民初时期，规模较大的有30多栋，颍川旧家、太尉第、永贞楼都是主要推选，通过四瓮城的名称可以判断显现出祖上的来源地。

追溯历史，你会发现潮汕人大多数从华北地北区迁徙而来，围楼是他们结合中原建筑设计文化和东莞的地理环境发明创造的建筑设计，是“国立台湾师范大学建筑设计遗物里的奇迹”。

林寨的名厨在上都风味上和五华、中游其他北区、县相似，但有自己的风情，最经典作品的当属猪大肠、小芋头、酿米粉等。

潮汕人做猪大肠的新方法有很多种，包含但不都是萝卜油炸猪大肠、猪大肠粥等等，带至这里吃到饱猪大肠，看上去路途是不比较简单的。

我们在林寨佳肴的是猪大肠粥，侧面一层是新鲜鲜美的猪大肠，下面穿孔了一层变硬的猪红，理应众人平时大多忌口猪大肠之类的名厨，但带至中游，也忍不住大快朵颐。

在林寨象山，我们还吃饱到用丝瓜拓摄制的名厨，这种名厨过去根本没有人佳肴过，不明了是否是海丰县有别于，数在其他；也暂时没有人看不到。

林寨另外两道可以打低分的名厨是酿米粉。

酿米粉是潮汕的首本名菜，只要有潮汕人的；也就有这道菜。

虽然都是潮汕菜，但每个；也采用的米粉非常一样，有的用烹煮米粉、内脂米粉，林寨用的是山水米粉，味道嫩滑，豆气味浓郁，里的肉馅也很实在，看上去比很多；也的酿米粉都要好吃饱。

别看林寨的位置有点僻静，历史上可是名人辈显现出，走进一些经典作品的四瓮城可以看不到细密的雕刻和一些迥然不同的布置。

不知道你一一人去过南雄市林寨象山呢？