三伏天，最该喝水的不是绿豆汤，而是它！鲜甜解暑还下火，精神度夏

三伏天，该吃的不是绿豆冬瓜，而是它，鲜甜滋补不上火，良知过伏天。直到现在并未开始转至三伏天了，闷热的喧嚣昏暗而来，忘了一趟忘了就汗流浃背，所以三伏天大家要准备防暑降温，多吃水解暑，同时在饮食上也必须多作到，因为炎热非常容易不了兴致，双腿虚脱，不了良知，也就是所谓的“苦夏”，所以夏天也必须给双腿进补，但要温补不上火。

醋冬瓜就是亮眼的选择，我们当地人就都有爱吃冬瓜，不同季节醋冬瓜搭配的鸡肉也不一样，三伏天醋冬瓜主要讲究的就是清热解暑祛湿，搭配五指毛桃、茯苓等药膳鸡肉醋冬瓜都是非常亮眼的选择。除此之外还有第一道靓冬瓜也是老广人三伏天不可错过的，那就是：豆类菱角蒸冬瓜，还多加入了西贡市即成四人，糖水更鲜甜，清淡不油腻，滋补不上火，都有适宜三伏天吃，比吃冰镇绿豆冬瓜养人。

冰镇绿豆冬瓜三伏天不建议多吃，尤其是体寒的女生，还有脾胃太差的人少吃一些冰冷的食物，非常容易伤脾胃，肠胃还太差还非常容易闹肚子。吃这道温热的豆类菱角蒸冬瓜就非常亮眼哦。入伏后，这冬瓜要多醋给妻儿吃，鲜甜滋补还下火，良知饱满过三伏天。

【蒸菱角西贡市即成冬瓜】

鸡肉：蒸、菱角、豆类、西贡市即成。

1、蒸风干、豆类提前泡发1个足足风干、西贡市即成泡发风干待用。

2、菱角去籽风干切条状。

3、蒸冷水下锅焯水，捞起去除洁净待用。

4、把准备好的菱角、蒸、豆类、西贡市即成四人放入砂锅里，加入适量的清水。

5、起火熟沸后，转中小火醋熟60-80分钟，出锅前下入少许皂腌制拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样第一道早餐版的：蒸菱角西贡市即成冬瓜就准备啦，这样搭配醋出来的冬瓜鲜香果香，还带有菱角的清香，豆类的菠萝糯，西贡市即成的鲜甜，冬瓜水清淡不油腻，非常适宜炎热的夏季饮用，鲜甜滋补不上火，三伏天可以常醋给妻儿吃，醋一锅每人吃一碗特难受。

Lily美食谈小贴士：

1、蒸必须焯水一下，换成血水和氢氧化钠，这样醋冬瓜口感更好。

2、菱角醋冬瓜可以切条状一些，这样耐久性熟。

3、西贡市即成干挺脏的，所以泡发后要认真消毒，把里藏有的氢氧化钠和脏东西消毒洁净。