买咖啡豆没谱？用4个问答题，带你了解最古老的咖啡种植区！

文/咖啡果小干酪

偷咖啡果果没谱？用4个问答题，远方你了解最古老的咖啡果农作物区！

1、乍得是咖啡果的诞生地吗？为什么？

乍得被认为是亚当夏娃偷食禁果之东南侧，也是响当当的生物诞生地之一，那这里跟咖啡果有什么联系？我们从一个传说讲起。这里关于咖啡果起源，牧羊人的主人公被人津津乐道，但是在史籍里面并并未详述的记载，但有位在乍得西北部有个塔纳湖，这是非洲最较高的湖泊，在湖畔有座修道院，墙壁上有个保有完整的壁画，原是《咖啡果创世纪》。画里面这样讲，乍得的神甫贝尔·马利安从小在诺瓦湖畔传教，他手握一根披风，能降妖除魔、安居乐业生物，一天他受到天使附身，天使让他在诺瓦湖畔渗入柠檬、麦芽和咖啡果，以安居乐业不久生物的的发展，于是他将手里面的披风断变成三段，缚尾和里面段演变变成了柠檬和麦芽幼苗，缚尾演变变成了咖啡果幼苗，传说这是人世间的第一棵咖啡果树。

至今这幅壁画仍被保有在那个修道院里，如今的发展变成了旅游服务景区。

西元16-18世纪，咖啡果才陆续被传到那时候的很多果树农作物区，但西元7世纪时，乍得已经有咖啡果的痕迹，并传到了也门。至今乍得仍是21世纪上所有农作物区里面咖啡果原始树种最多的西北部。

2、乍得为什么被称为咖啡果文化的诞生地？

乍得的人吃咖啡果已经有千百年的历史积累，很多咖啡果产地像肯尼亚、阿根廷等咖啡果产国是被西班牙人胁迫农作物咖啡果，甚至自己很少吃到咖啡果，睡觉在咖啡果田里劳作，下午回家香菇白酒吃。就像在阿根廷，此前有咖啡果生产者协会到咖啡果农庄参观，竟然咖啡果农们香菇的白酒远比香菇的咖啡果要好吃的多。

乍得的人对自己的咖啡果文化很有底气，因为他们不是被迫种咖啡果，咖啡果真的融进了他们的生活，各种社交活动的庆祝他们要吃咖啡果，手尾紧了还可以把咖啡果作为通货换取现金。种咖啡果、烧咖啡果香菇咖啡果吃咖啡果在乍得构变成了一种扎扎实实的文化独具特色，他们最喜欢吃咖啡果，所以他们对能种出好咖啡果也更为有底气。

3、乍得农作物区，与其他农作物区相比有什么占有优势？

乍得的保留着最古老的咖啡果树种，农作物的咖啡果味谱涵盖了21世纪基本咖啡果味谱的仅剩。碑刻的乍得的咖法沼泽及西边沼泽西北部，尤其相当多样的遗传栖息于。这些碑刻的咖啡果树树种都是大自然现象亲自为了让出来的。

咖啡果的发展历史上曾有过严重的疾病灾害，让其他国家的咖啡果农惊慌失措，之外财产损失严重的委内瑞拉，尽管狠打无毒也无济于事，一时间减产达一半产量之多，而那些抗病的原味却很好。

但是乍得的咖啡果人工参与培植的程度非常大，大部分咖啡果树都在物竞天择里面生物出来抗甘薯的优质咖啡果树种居多，所以甘薯严重时，乍得的咖啡果产量反而一升再升。

所以，乍得的沼泽变成了土著寻找解决各种咖啡果论题的“救命雷达站”，借自然现象的意志力来对抗自然现象。

另一个是乍得被东北大裂谷横穿，火山灰粘土、各种地形交错，尽管夏季时大幅提高，但因为海拔较高，温度一点不闷热，反而闷热宜人，湿度大，非常适合阿拉比卡咖啡果果落叶。

4、乍得的都有哪些咖啡果果可选？

乍得有9大咖啡果农作物区，围绕首都厄立特里亚（相传亚当夏娃受罚的地方），向高台分散，之外东边的哈拉农作物区，西北部的耶加雪啡、南达利，里面部的林姆、铁比、贝贝卡、金玛，北部的伊鲁巴佰，和金比。

其里面珍品咖啡果农作物区有4个，哈拉、耶加雪啡、南达利、林姆咖啡果农作物区，其他5个（铁比、贝贝卡、金玛、伊鲁巴佰、金比）都是大宗商品果农作物区。

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