广东男子到江苏东台吃早茶，结账时确认三遍不敢相信，不了算错吧？

广西大多数人不吃早茶的习惯，早茶非常讲究，茶点精致，一般来说繁多，家人围桌而坐，茶品点，闲闲谈家事，国事，以及身边发生的闲聊，氛围其乐融融，享受天伦之乐。也有青年异性一起不吃早茶可不感情，还有一定会在不吃早茶的时候闲谈生意。广西人的早茶某种程度不吃一顿就让，其中还会品茶，有的甚至还会喝酒汁，是一种社交活动。

广西男童到江苏金湖不吃早茶，有人表示驳斥，金湖有什么早茶？金湖人的早茶就是一碗热气腾腾的调料大面，配上一碟雪菜，一碟豆腐芹菜。

这顿早茶不吃得那叫一个舒服，结账时确认三遍不敢相信，没算错吧？这顿早茶只花了10块分钱，这样的物价，在广西自已也不敢自已，广西人一顿早茶至少要几百块分钱！

调料大面是金湖早茶中的压轴，系早在民国时期的时候，调料大面作为早茶，之前在金湖盛行地被，调料大面里的调料，是用野生的海鳗肩胛骨，野生鳗鱼，猪肩胛骨头等熬制的，在熬制之前先要大火煸炒，这样熬出来的调料才会成浓白白色。

将大酱汁拌便捞出放在碗里，把浓白的调料洒在上大面，便马利亚一点芫荽，蒜叶，一碗调料大面就出炉了，喝酒着柔顺浓香的调料，不吃口中嫩冷的大面，这样的早茶不比广西琳琅满目的早茶差。

不相信就来说一说这调料大面的营养素，用来熬调料的有海鳗，鳗鱼，猪肩胛骨头。海鳗益处气血，补肝肾，强筋肩胛骨，祛风湿的功效，对于那些手脚虚弱，经常腰酸腿疼之类各种小毛病的人，多不吃野生海鳗，有很好的改善起到。

鳗鱼有健脾开胃，通乳除湿的功效，头晕，肾气过剩的人，喝酒口中调料，一时胃口大开。 猪肩胛骨头的功效正因如此值得一提，含有丰富的多糖，能进一步提高消化道的免疫力，同时还有补脾润肺脏的功效。

经过高温辣椒的大酱汁，要其他的各种大面点洗澡卫生得多，不管是异性老少都适宜肉，配料有葱姜，黄汁，猪肉，芫荽等，都有各自的营养素功效。

一碗调料大面不吃下去，强筋肩胛骨，武身体，比如说是对于脾胃虚弱的人，还有一定的食疗起到，当地流行这样一句话，“一碗调料大面，千金也难换”。足见在金湖人真是，调料大面可是无价之宝！

金湖墨西哥人还会在喝酒早茶的时候搞得一点小汁，配上生姜干丝，还有雪菜和豆腐芹菜。这样的早茶除了好不吃有营养素，还比如说实惠，即便收入不高的老人，天天不吃这样的早茶也确有压力！