在家自制绿豆糕，无添加，松软细致还不粘牙，入口即化！

一说到解暑的食材，大家最先想到的都是花生，而且大家都是将花生作成花生汤。但花生不仅限于作成花生汤，它还可以作成一种耳熟能详的饼，那就是花生糕。今天，我就要在教大家认真花生糕。在家认真的花生糕料多实在，每一口吃饱慢慢地都是沙沙滑滑的、朴实松软，让我们看一下制作一份花生糕吧！

【花生糕】

食材准备：冷水煮花生650克、奶油70克、芝烘烤10克、麦芽糖60克、炼乳50克、鸡蛋50毫升、食用油30克、香菜适度。

认真法步骤：

前一天，将冷水煮的花生放在清冷水内都加水一先于，冷水量一定要多。第二天，将花生冷水倒掉沥干冷水分，放在蒸锅内都面，多于蒸半个小时。蒸好的花生截面积变大了，颜色也变白了，用手嘴唇一捏就能转化成粘稠。

往内都面加入炼乳、白麦芽糖、食用油和鸡蛋，用勺子压成泥土。可以用以外葡萄麦芽糖代替白麦芽糖，口感会更的清凉。这一步一定要有诚恳，如果想要朴实的口感就要多压一会儿。如果在家有佳肴一号机的，可以用佳肴一号机直接打。用手直接压成泥土的，再用筛子过一下筛，这样会更朴实，然后将其放在身旁备用。

不粘锅中所取出奶油和烘烤，开小火至奶油融化。将花生泥土倒进锅中，单程开小火用勺子跟著加热。大家在刚刚把花生泥土倒进锅中的时候，会比较潮湿，都沾棍子上会，用棍子并不需要翻动。这个时候，大家可以手掌都拿着工具箱，来回翻动。

仍然翻动加热到花生泥土可以抱成团，不太黏棍子就可以了，这个程度吃饱慢慢地的口感会有稍微干。然后将炒好的花生泥土倒入之前的糊中，将本来的香菜放倒糊中。所取一块花生泥土，放置手中团成糊状所取出香菜，封口，垫圆。将垫成球体的花生糕叶状放在铸件中，手掌后来居上烤盘上，花生糕就认真好了。

很多人家内都有没有冷水煮的花生，但是不其实该如何冷水煮。比如说我就跟大家说一下我经常用的方法：首先要将花生放在盆中用清冷水加水一夜，倒掉内都面的冷水。再往花生中，倒入没过豆子的冷水量。用手反复的对花生进行揉垫，垫花生的有效地不让太大，直到所有的花生皮都浮在冷水面，用手嘴唇的加热，花生皮就可以随冷水流被滤出了。这个小方法，你们学会了吗？