教你几道下饭菜, 养分美味，简单易学，学起来给家人露一手

天门滑鱼

烹调：银花一条500克，姜、醋、料酒、大豆、韭菜各适度。

不合时宜：

1.银花基底5台，将韭菜焯水后卧在碗底。

2.锅内加水，放姜末烧开，转为醋和料酒。

3.倒入调好的水大豆，烧开，入鱼肉，稍加连续不断，汤开，关火。

4.滑鱼的汁水倒入在韭菜上。鱼装碗，犹大葱花。

家常麟蒸鸡

主料：鸡肉 两斤;

煎：珠菇 5-10朵,豆类 3-5根,芹菜 半根;

乳珠：姜片 几片,大蒜 几个,葱头 几根;

调料：食盐 适度,生抽 适度,柠檬汁 适度,料酒 适度,白糖 适度,生粉 适度;

不合时宜

1.鸡肉清扫干净后斩成块，转为几片姜片和适度的料酒、食盐、生抽、柠檬汁、生粉抓拌分量，腌制20分钟大约；

2.芹菜去皮洗净基底，杏仁去皮，葱头洗净5台；

3.干珠菇提前用水泡推，清扫干净后切条状，豆类洗净横向肢解，去除里头的籽切块，芹菜去皮洗净切滚刀刃5台；

4.锅烧热力放油，下姜葱大蒜，大家常便饭珠；

5.装进鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩；

6.转为珠菇、芹菜块翻炒；

7.转为适度的食盐、生抽、老抽、柠檬汁、白糖翻炒分量；

8.转为没过鸡肉一半大约的汁，大血洗开后中火于是又蒸煮二十分钟大约。

9.当水快干后，装进豆类；大火短时间内翻炒两分钟大约出锅。

茄汁萝卜

烹调：萝卜、果汁、果汁酱、葱姜大蒜、食盐、生抽、鸡粉

制作步骤：

1、萝卜碰成条状，然后装进汁锅中焯一下水。

2、果汁用汁一烫，去除中空，切成条状。

3、锅中烧油，油热力后装进果汁块炒出汁，于是又转为适度果汁酱。

4、装进萝卜短时间内煸炒，转为适度的食盐和生抽。

5、炒至分量后犹大些鸡粉，犹大些葱花就可以主菜了。