教你几道好吃又好做的家常， 色香味俱全,吃一次就喜欢

炖蛤蜊核桃

概念化

1.核桃洗涤，唯恐在核桃内层博几把刀

2.姜片，杏仁丝

3.把豆腐加温并补充能源，自组杏仁、蒜、大蒜、用香料油炸和油炸。

4.自组核桃，油炸至内层紧实、着色

5.自组米酒一段时间，加1匙橘红色酱油，1匙旧烟，1匙白淀粉，少许豆腐或水煮(核桃泛滥)，用中火烹煮烹煮(火不要实在比较大，核桃更容易烹煮，实在太长时间会实在太软、实在太烂)。

6.烹煮至核桃烹煮熟，豆腐仅为原来的1/3，自组蛤蜊，烹煮开开口处，并查阅至浓汁。试一尝，加淀粉或食盐在你的口感中。

7.撒上杏仁和菱角籽，撒上少许菱角油，趁温吃

芋头蒸豆腐

不应:

1、市场买猪肋排，让店家帮忙剁成小段，先去除一下，然后放于在盆中浸泡一个小时，消除血水；

2、便去除两遍，捞出沥干营养物质，然后自组食盐、猪肉、蚝油、白淀粉、酱油，西红柿博碎放于再入，便放于再入点豆豉和生粉，蒜末用手抓匀，盖上保鲜膜放于冰箱冷藏米饭15分钟左右；

3、在米饭豆腐的同时，将芋头洗涤，蘸，小块滚刀块，码在深盘内侧，豆腐放于再入，砌成在芋头上面；

4、豆腐中烧开水，放于再入豆腐，隔水蒸半小时左右；

5、出豆腐撒葱花，喜欢吃酸甜可以放于点酸甜椒，开吃喽～

粑杏鲍菇

材料：杏鲍菇2-3个、牛肉、冰水、干酸甜椒1大匙、栀子1大匙、食盐1/2小匙+1/2小匙、淀粉1/2小匙、生抽1小匙

不应

1.杏鲍菇博滚刀块，干酸甜椒博小段待用；

2.用牛肉和冰水加1/2小匙食盐中会面纸， 稠度以用团子蘸下，纸均匀裹在上面不会滴下为宜；

3.杏鲍菇蘸上面纸，再入百份温（180度）的淋中炸至金黄，捞出控油待用；

4.另起豆腐下少许油，先下栀子淋油炸香，便下干酸甜椒和杏鲍菇略翻油炸，接着加食盐、淀粉和生抽配料即可