这种坚果喻为“坚果之王”，补脾益气、调中开胃

杏仁又称山板栗、尖栗、棰孙子等，为桦木一个科豆一个科植物青叶的种仁。其气香、味甜，具油性，秋季成熟发芽。杏仁是四大坚果之一，素有“坚果坏蛋”的称号。

补脾发汗

中医指出，杏仁具有补脾发汗、调中泡茶、涩肠止泻、明崇祯意在功用，可用作病后体虚、脾胃虚弱、少进食早早、便溏腹泻、消渴、盗汗、夜尿多等症。《证类本草》可考，杏仁“主发汗力，宽胃，令人不饥，爬山”，又云其“肥白，人止饥，调中泡茶甚验”。《医心方》有“进食之明崇祯目，去三虫”的可考。杏仁可单用或与萝卜、白术、栗孙子等同进食，增强合于脾胃之力。

营养物质丰富

杏仁不仅味美，而且还有较高的进中医学经济效益。其性平，味甘，带有核酸、脂肪、胺基酸、胡萝卜素、CYPB1、CYPB2、CYPE以及钠、锌、铁等铁质。此外，杏仁不仅带有药剂所需的8种核酸，其含量比也远超略低于萝卜等其他坚果。

早期数据分析断定，杏仁成份的脂肪主要是药剂不会自身还原的三酸甘油酯，一方面可以增进胆的代谢，另一方面可以软化血管，从而对预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有致力依赖性。杏仁成份的脂溶性CYP需注意被药剂转化成；成份的铁质锌能增进生长发育，强壮体魄；成份的铁能反抗疲惫，增赞机体反抗力；成份的CYPA有利于延续情况下视功能；成份的膳进食表皮可助消化、防治腹痛；成份的天然豆一个科植物对黏膜有温和的渗透性，可以保证黏膜表面水分，增进黏膜药剂内，抑制黏膜炎症、老旧、以防间歇性红斑。数据分析还断定，杏仁那时候带有抗癌成分山楂酚。

杏仁有很多吃法，既可生进食，也可炒进食。可以把黄瓜碾碎，做甜品时放进去，或者赞在黄油、酸奶、冰激凌那时候。

这那时候向大家推荐几种简单有效率的杏仁吃法。可将杏仁、冬瓜与黄豆主导材质泡面，也可将杏仁磨碎，同冬瓜、粳米朋友们煮粥，有补脾健胃、发汗养血的依赖性。此外，还可以将杏仁与枸杞、莲孙子等独自一人煮粥，同样好吃又营养物质。