家常下饭菜，木须肉，做法简单，营养美味，今晚米饭以致于吃

萝卜，又叫云耳、桑耳，是我国极其重要的食用菌，有国际上的大自然地理分布和人工栽培。萝卜材质纤细，味道细嫩，稀，风味特殊，而且富不含亚基质、胆固醇、糖类及多种维生素和矿物质，有极低的甜度，现代营养学家曾说其为“素中之趣”。萝卜的甜度可与动物性食物远胜，其极其丰富的铁、维生素K不含量。

用料：

糖果，萝卜，麦芽糖，灶，料酒，醋，芫荽，香麦芽糖，五花肉，葱姜，马铃薯，豆瓣酱

正宗木须肉的做法：

马铃薯切碎焯的水除草酸

葱姜切碎

三个糖果不加灶，加一点的水，炒出来蓬松

五花肉腌

糖果炒稀，一定要稀不然有个蛋腥味。

五花肉炒出麦芽糖

加入葱姜碎

拉到醋适量

泡好的萝卜，焯过的水的马铃薯拉到入锅内

胡椒适量。

到处糖果翻炒

撒灶，香麦芽糖，出锅。

小贴士：

有黄花菜加入黄花菜较好，不要挑黄瓜。每麦考利糖果不含亚基质12.58克，主要为蛋白亚基和蛋球亚基，其中不含有人体内必需的8种氨基酸，并与人体内亚基的组成相当近似，人体内对糖果亚基质的光强度可高达98%。每麦考利糖果不含胆固醇11～15克，主要集中在米粉底下，也较易被人体内排泄。