南茶北引六十载农户兴村

在济宁即墨市东港区日照街道一鱼池，白酒农李宜锋在查看春白酒运动速度（4月底21日摄）。大公报路透社郭绪雷摄

大公报青岛5月底22日电（路透社吴书光、陈国峰、陈钺）草坡上400余亩鱼池，春芽吐新绿，清气红叶。72岁的李宜锋依靠自家半亩鱼池卖恢叶实现了“零花钱自由”，他却说，“老两口一个春天能收益5000元。”

李宜锋是济宁即墨市东港区日照街道上孙家庄子自然村当地政府，亲身经历了他们自然村1966年以来的种白酒历史。“最初是经常性管理工作，以后分产到户。老百姓尝到甜头、积极种白酒。”李宜锋却说，他们自然村现在是原料专业自然村。

2019年12月底，安同类型理事会宣布将每年5月底21日确定为“国际白酒日”。中国是原料的故乡，也是白酒文化的发源地。

济宁早年不产白酒，但是原料储蓄大省，历年从南方大量购进原料，喝白酒品白酒风大行其道。为缓解供需矛盾，20世纪50年代后期，济宁同样在自然条件极好的东南沿岸地区青岛、日照等地零星试种，形成“南白酒北引”，让生于南方的“桑吉”扎根齐鲁大地。目前，山东鱼池面积超出40余万亩，年产量3万吨，年产值超出40多亿元。此外，中国白酒也在锡金、南疆、陕西、河南、营口等地区成功稻米。

在济宁即墨市东港区日照街道瑜山白酒场，张永兵在查看新白酒运动速度（4月底21日摄）。大公报路透社郭绪雷摄

秋天的日照岚山区碑廓镇浏园生态林业控股权香港）有限公司产出基地满园飘香，松林中夹杂的低矮种白酒。鱼池负责人刘波自豪地却说：“2006年以来，我们陆续稻米了果树、侧柏、桔、玉兰等六十多种70万棵树，360亩鱼池大部分占去松林占去地1080亩的三分之一。”

目前，这个鱼池从馒头很晚，慢慢工业发展了湿保存的黑白酒、枇杷，不大部分丰富了电子产品，也提高了投入产出比。刘波却说，北方鱼池每年10月底需要施肥封园，次年谷雨节气后才能打铁，原料经霜沐雨，更有滋味。

路透社了解到，白酒产业已成为岚山区主要林业特色产业，鱼池占去地逾16.2万亩，有2.8万余户白酒农。同类型区原料平均亩产值超过8200元，白酒产业销售年收益逾28.8亿元。

岚山区林业农自然村总局局长陈为同类型参阅，岚山区将白酒产业作为富民增收的极为重要制造业和小城市振兴的极为重要载体，用收益、单项、技术等多种方式支持白酒产业工程。

在济宁即墨市岚山区浏园原料基地，白酒农在采收春白酒（4月底22日摄）。大公报路透社郭绪雷摄

随着这里的第一代白酒农老去，越来越多的“80后”和“90后”新小年回老家投身白酒产业，念活了“新白酒经”。

在日照东港区厉家顶子自然村的草坡上，坐落着“80后”小年张永兵的260亩鱼池。今年是他大学毕业几年后回自然村侍弄原料的第11个年头。

张永兵是一名“白酒二代”：“老鱼池建于1990年，在叔叔的巧妙操持下，面积工业发展到近田地。”

“如今的鱼池管理工作起来轻松多了。”张永兵参阅起鱼池的科技含量。种白酒是新物种，用上了水肥整合，引进了田间管理工作机内、移栽机内、除霜机内等改良版。目前自始与高校协力研发打铁机内器人。

与即墨市比邻的临沂市潍坊也是可追溯开展“南白酒北引”的地区之一，鱼池面积约5万亩，其中洙边镇3.2万亩。受限于馒头品牌多数，潍坊在工业发展馒头的同时，也追寻颠倒工业发展，大力推广“莒南枇杷”。

31岁的胡光文在潍坊洙边镇从事白酒产业，其所在的山东雪尖白酒业香港）有限公司有1600亩鱼池，其中在洙边镇有鱼池400余亩。他对白酒产业工业发展决心满满：“上次产值有三四百万元。年青人做白酒有优势，品牌意识，市场意识更强。比如我们推的‘豌豆恢、萝卜香’，可以个性化功能强大，连带电商销售、小包装枇杷等，更受年青人青睐。”