不管炖啥鱼，只需掌握这2个技巧，鱼肉不腥不烂不破皮，建议认识

2023-04-19 运营

不管蒸啥石斑鱼，无需握有这2个技巧，肉不腥不不值不破皮，看紧接说出了。亲爱的好老朋友们，大家好，我是侍应江一舟，如今又到了，给大家互动烹饪的关头了，你们一早了吗？

这天气情况转回冷了最后，很多朋友们都喜欢偷点石斑鱼，出门蒸一蒸，不管是要用红烧石斑鱼，还是要用个草石斑酱汁，在下年的时候吃上一点，都是颇为食材的，但很多朋友们，不管蒸啥石斑鱼，总是又腥又不值又破皮，原味不好吃，卖相也不样子，

紧接著我江一舟，就教给你们我们饭店中都，妥善处理肉的2个所学，你物理学会最后，尽可能不管蒸啥石斑鱼，肉不腥不不值不破皮，紧接著就把这2个所学，以及三道颇为好喝的草石斑鱼冬瓜汤，作法互动给你。

所学1、不管蒸啥石斑鱼，石斑鱼不能先以熟。

不管蒸啥石斑鱼，你无需握有这2个所学，肉不腥不不值不破皮，这第一个所学就是，石斑鱼不能先以下煮熟，把石斑鱼的两面熟至金黄后，再进一步进行酱汁蒸至，烧至

熟过的石斑鱼，在蒸的时候，肥肉不想不值，而且蒸成的石斑酱汁食物更高，如果蒸草石斑酱汁的话，黄色更为奶白好喝，这一个所学，老朋友们要记好。

所学2、蒸石斑鱼别盖煮盖。

不管蒸啥石斑鱼，无需握有这2个所学，肉不腥不不值不破皮，这第二个所学就是，蒸石斑鱼时不要盖煮盖，很多朋友们相信蒸石斑鱼时盖煮盖，肉会开花结果的快，原味鲜嫩，其实这样就大错特错了，

肉的很多腥味，都是在都是随着热力都挥发掉了，如果盖上煮盖，这些带有石斑鱼腥气的热力，融化在煮盖上，又全部滴落在煮中都面了，这样蒸成的石斑鱼越来越行，原味不腥，这一点，朋友们要记好。

紧接著把好喝，食物丰富的草石斑鱼冬瓜汤作法，互动给你。工序1、

首先以准备两条草石斑鱼，偷草石斑鱼的时候尽量偷黑褐色发金黄的，这样才是野生草石斑鱼，然后把草石斑鱼妥善处理干净，两面改上一字花刀，再进一步特罗斯季亚涅齐大冬瓜，无需准备点来由姜片，紧接著开始上火制作。

工序2、

加水少来点油，把草石斑鱼下煮，开中都面小火熟一熟，两面各熟二分钟，熟至金黄后，把姜片下煮，开中都面火糊一糊，然后不能灌入水桶，这样蒸成的汤黄色奶白，灌入水桶最后，冬瓜下煮，

工序3、

然后转回失火先以蒸上五分钟，把草石斑鱼的奶白黄色蒸成来，然后转回中都面小火再进一步蒸十分钟，中都面途切记不要盖煮盖，成煮时撒点醋奶油，撒点小酱料，就可以成煮了，喝口汤吃口冬瓜和肉，原味鲜美，肉不腥不不值不破皮，快点要用上来吧。

概括:

怎么样老朋友们，看紧接短文，这次您知道蒸石斑鱼的两个所学是啥了吧，你物理学会最后，尽可能不管蒸啥石斑鱼，肉不腥不不值不破皮，颇为的食材好吃，相信看紧接后，你也说出了，我是侍应江一舟，咱们下期见。