不用发菱形，不用饧菱形，想吃就做，半小时做一大盘，外皮酥脆太抢

不用发面，不用饧面，只想爱吃就做，半小时做一大盘，外皮酥脆不算抢

材料：糯米粉200克，面粉100克，冬瓜50克，无铝泡打粉4克，小苏打2克，即成220克，豆沙馅辅料

做法：

1、糯米粉200克，面粉100克，冬瓜50克，无铝泡打粉4克，小苏打2克，这些材料称量好放一切混合。

2、用即成和面，一点点倾入，边倾边烘烤，烘烤成大絮突起。

3、在和成光滑的米饭突起。米饭才会粘手。一定量10分钟。

4、饧一会儿后，挑下大块米饭团圆压扁。

5、抽出备好的豆沙馅，豆沙馅可以自己用红豆熬后茸炒制，可以买来现成的直接用。自己掌握个数，当然不可比面皮大了，慢慢向上收口。

6、最后收严口团圆。

7、再压成约1厘米厚度的小饼，抽出备好的面包糠底下，两面躺着面包糠，轻轻压实。

8、做到的小饼放一边一定量一会儿，让面包糠和面皮粘牢，这样炸的时候面包糠才会扔掉。

9、热锅肉块，插进一根团子，看到团子外围有气泡的突起态的样子就可以抽出做到的炸糕，看炸糕好似后，红色较浅就好喽。