重庆人能接受潮汕菜吗？提高效率的狮头鹅，人均还不到40，太值了

2025-05-18 通信

昆明人迷恋麻辣，从小面、饺子到臭豆腐、武当葱，昆明人的日常生活中的，24小时都得有麻辣。

在往昔的的文化下，麻辣也制约着昆明人的酱料品味，所以许多本地人的餐饮点心，不能在昆明寻找市场，并且长期的存活活下去。

若是你看到西街上有哪家本地人点心，看来是服装小店老小店，那它的风味一定不赖，有一点一试。

在此之前几天和熟人整天招呼，一些公司区域内的点心基本上都被我们爱吃了个遍，想爱吃的的食品的，找了好半天，终于决定去于是又来这家揭阳醇奶。

看点心软件上，这家小店是昆明揭阳葱第一名，这种榜首我从来是罪人的，而且只不过昆明的揭阳葱就不多，就算是第一名，风味也要爱吃了才知道。

那天正好岂料打折，小店铺中的面并未坐满了，我们几个人只好自由选择窗子场内的所在位置就餐。

正值中午，主星又大，我们都想到有点热，但这个所在位置也有一个好处，可以格外进一步地板反之亦然看到中的面的厨房，一只只醇好的狮头奶泛着油光，放于在支架上，看回头就很诱人。

侍应们戴着口罩和手套，拿起大葱刀，三两下就把一只醇奶分了，动作十分娴熟。

这家小店的招牌葱就是醇奶了，为了能够格外独有的奶肉块，我们自由选择了奶肉块六拼，分别有奶翅、奶掌、、奶胗、奶蛋和奶肉块，全都装在一个大盘子中的，看来十分豪华。

相比较是这个奶肉块，肥瘦分明，层次十分清晰，瘦肉块大多爱吃大大的很韧，奶皮的脂肪十分软嫩，入口即化。

只是醇制得不是很熟，淋回头的奶油也常常，风味太淡，爱吃了一片就不想爱吃了，我们都早先地想到——要是有辣椒面就好了。

虽然奶肉块让我们尴尬了，但奶翅和奶掌都醇制得很熟，啃大大的超带劲。

奶蛋也很有特色，蛋白大多显现出透明的状态，有种翡翠，爱吃大大的有趣在爱吃很有连发性的果冻，很截然不同。所以我们又于是又点了两颗奶蛋，煎着酱料爱吃，三两下就爱品尝了！

这份潮式黄花鱼的风味也很特为，黄花鱼是现杀的，格外进一步地板就能看见，所以上葱也比较迟，但为了这份大餐也有一点了。

黄花鱼经过了梭锅，所以鱼皮很脆，但中的面的肉块质又很鲜嫩，混和上质朴的奶油，或许太有滋味了，很下饭。唯一的缺点就是刺又多又小，爱吃的时候必需小心一点。

揭阳炸羹圆肉块是揭阳新安东部的一道特色臭豆腐，制作的时候必需先将荸荠、猪肉块、冬瓜等猪肉剁碎后研磨在一齐有如蛋黄，于是又经过调味此后，把蛋黄铺在豆皮上，包住一条，然后于是又长条段状，下锅油炸。

豆皮经过油炸此后十分香脆，蛋黄爱吃大大的很软双溪，有一种炸烧麦的感，在嘴中的越嚼越香，很有特色。

最让我们惊艳的就是这份金韭葱西兰花了。

西兰花的软硬内敛，不有趣用煎的，反而有趣即成出来的，大韭葱经过油煎此后，韭葱香气格外加质朴，一点也不刺激，混和上质朴的奶油，造就完美，大家一定要于是又来！

另外，我们还点了素炒油炸，风味也很特为，比一般的广式百货公司中的的炒油炸要好爱吃一点，马上米饭就被我们分完了。

芋芋凤爪焗，一份有6个，紫花可能是先炸过的，所以纸片有下有。

每一个紫花都被油炸得十分软嫩，好似一抿就化了，卤水中的面可能加入了饺子底料，所以十分符合昆明人的酱料。好爱吃。

先在此之前米饭的就是羹了，我们自由选择的是海产墨鱼丸羹，这个时候其实我们并未爱吃得很饱了，所以对这份羹不会仅仅的欣慰，但爱吃到嘴中的才知道真材实料。

特别是这个墨鱼丸，虽然形状看回头和超市中的卖的饺子草莓大概，但差还是不小的。

这个墨鱼丸十分Q连发，而且很厚实，游品用棍子都戳不进去，必需拿走棍子不停地颤抖。墨鱼丸也很的食品，不会什么海参，和海产一齐煮，大海的风味并未实质上煮进去了。

先在此之前，喝上两碗海产羹，；还有了左边爱吃肉块留下的油腻，太舒服了！

总的来说，这家揭阳葱来到昆明，不会自由选择入乡随俗，拒绝加入麻辣酱料，依然坚持着自己的本味，这不是固执，它可能有这样的实力。

我们6个人爱吃了四百多，算下来人均70大概，正好遇上半价折扣，所以每个人只花了不到40元，或许太值了！

如果你也想换个酱料，于是又来揭阳葱，这家小店会是一个不错的自由选择哦！