成都开了几十年的豆汤饭馆子，每天经营好到爆，饭点30桌都坐不下

这家蝙蝠馆子在并未网红餐厅这个观念的时候，就以前并未名声在外了。在绵阳，要反问哪家豆汤饭最火爆？但凡是从前绵阳人，绝不能并不知道你是这一家！就在莲柳州街上，海椒市往龙船路一段距离的中间，整个店门暗讽不大，就三个厅堂的后下间。但是走后下去才别有洞天，里忒大了。不过内部装修啥的就不用想了，就是蝙蝠馆子的配有，但是不影响大家眼里地来。

土而有点烂的门头，后下到门厅到处都是人，当然厅内是绝对并未半点内部装修，东西也是随便摆起，在隔壁与门厅连接处是厨房和加工区里，上来是清洗区里上来是加工区里，左右是不必细看的因为看细了赞许影响食欲，过了加工区里便来到了隔壁就餐区里，三四十张长条桌、除此以外满布整个区里域，饭点时间都能找到个称心的位置都是奢侈。

后下了几十年，只卖三样葱：豆汤、素在拆后下和熟葱。以熟葱为主，熟葱都是统一价，30元一份，熟肥肠、熟剔骨鸡肉、熟三脚鸡肉、凉熟心肺、熟猪头鸡肉、蒜泥白鸡肉等等，都是属于很一炮而红的葱品，来晚了就并未了。

蒜泥白鸡肉刀工差强人意，鸡肉切得很广袤，外壳，口感很差强人意！肥瘦相间的二刀鸡肉红油佐料一熟，满口的油莲和鸡肉莲！熟的酱汁很浓、麻辣甜莲，很下饭！红油耳片口感酥蹦蹦的，凉熟的原味值得注意的好，巨下饭！

熟剔骨鸡肉是值得注意热卖的一个葱品，来晚一点就并未了。超级美味的凉熟葱，鸡肉一点都不能柴，骨头上就那么一点最美味的鸡肉鸡肉，简直单纯！

凉熟肥肠，红油的莲气很差强人意，肥肠除了得很好，并未污垢，口感颇有嚼凌厉，水体也是刚刚好，典型的下饭神器！还有熟心舌也很差强人意，红油海椒值得注意莲！他家的凉熟葱是很有别于的绵阳凉熟葱原味，不像自贡凉熟葱那样辛辣，却多一些莲甜，有点亦然遂宁和遂宁的风味，无论如何是用适度的白糖减少了熟葱的口感。

豆汤有素在豆汤、肥肠豆汤、脑瓜豆汤、心肺豆汤等几种，豌豆煎得很耙，汤味莲浓。无论是单独喝汤，还是以汤泡饭，都很美味。素在葱拆后下盘是一盘盘装好的，三四样素在葱拆后下一份，有葱、韭葱油茶、萝卜丝等，各种素在葱都可以吃到，能避免葱多吃不完。

整体而言，他家所有葱品原味都还可以，经济实惠。与熟葱相较，我更喜欢他们家的豆汤，豌豆很沙，豆味与鸡肉汤混合出的原味很独有。