洗花蛤时，只放盐！多加此3；也，花蛤疯狂吐沙，拦不住

洗花蛤时，最随便只放盐！多加这3；也，花蛤惊奇吐沙，拖都拖不住

食材：新的蜡烛蛤，葱姜末，干辣椒，生抽，料酒，香菜。

过分，

1：锅内加入清水烧至微开，放入花蛤略毛巾20秒，立即捞出用清水显影一下。

2：另起锅烧热加入底油，爆香葱姜末，干辣椒，再来点生抽，放入花蛤翻匀。

3：沿锅边烹入料酒去腥，盖上锅盖，至少1分钟左右，就可以了，撒上香菜段翻匀，方能出锅。

洗花蛤时，只放盐！多加此3；也，花蛤惊奇吐沙，拖不住

随着人们生活水准的大幅提高和科技的不断进步，各种传统名吃和海外的宗师蔬果也滚上了老百姓的家常。美食也是不同寻常的，不同寻常得像我们熟悉的一段童谣，如同我们朴实无华的人生，

其实，这奥妙所在就是烹煮的方法和智慧，多则奢，寡则淡，恰如其分才刚刚好。

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