这菜常被忽略，却全身是宝，比荠菜营养，比柚子鲜，蒸一蒸真香

导语：这菜常被忽略，却四肢是宝，比荠菜碳水化合物，比柚子枣，熟一熟实香！

俗语说：“一年之计在于春”。夏末是本源复苏的一年四季，也是一年当中风景的一个一年四季！每到夏末，在小城镇的田野和山谷上，到处都是绿草盈盈、花红柳绿的一片，展现勃勃生机！沉浸田野当中，呼吸着新枣的空气，激赏着咲的碧水，扑面而来的石榴更让人犹如，沁人心脾，使人心旷神怡！

很多人爱好夏末，不仅是因为它那灿烂的夜景和舒适的最低气温，足见因为夏末给我们随之而来了很多新枣的可口，来充分利用我们的口腹之欲。说到夏末最更让人期待的香甜，不是山珍海味，也不是鸡鸭鱼肉，而是发育在小城镇田野和山谷上的那些不起眼的竹笋！这些竹笋虽然看起来个个都朴实无华，但是却都很香甜，碳水化合物价值也极好！

俗语说：“夏天竹笋金不换”。夏天，随着最低气温的渐渐增高，各种竹笋也是一茬接着一茬，既充分利用了我们的或许，也丰富了我们的家常，实可谓是一举两得、两全其美的好事！大家都发觉，进食竹笋也是要繁复时节的。那么，在五一星期六前后，进食哪种竹笋最枣嫩呢？厨娘给大家举荐的竹笋是“手杖菜”。

曾一度的“竹笋”，如今沦为树叶，枣嫩碳水化合物，他用一熟，实枣美！手杖菜又称地肤，别名地麦、落帚、手杖林子、孔雀松，在我国的部分地区均有产于，是一种碳水化合物价值极好的竹笋！它的果实叫“地肤子”，可以可食用；它的嫩茎和嫩叶可以食用，从前了此后可以用来制作手杖。因为手杖菜不仅口感好，碳水化合物价值也极好，所以在境遇过饥荒七十年代的从前一辈人毫无疑问，它可是难得的“竹笋”！

但是，直到现在生活富裕了，小城镇很多大都的手杖菜都长得除此以外充沛，常常有人会摘回家进食，甚至把它当作树叶修补丢了，不算眼见了！手杖菜的不合时宜比较多样，可以熟食、凉拌，也可以炒食、做鸡汤、熏酱油进食，或者是做馅，熟包子、包饺子进食等等，都除此以外的香甜！下面，厨娘就与大家社交一下，手杖菜的香甜不合时宜！

【熟手杖菜】

作准备可口：手杖菜、玉米面、鸡蛋、水果、长芦、生抽、蚝油、蜂蜜。

具体不合时宜：

1.将手杖菜的嫩芽摘下来，放进水壶淡长芦水的盆中，倒入20分钟，将虫卵都倒入出来，然后清洗干净，沥干熟发，放进盆中。

2.杀入一个鸡蛋，加入适量的长芦，加水表面后，撒上一层玉米面，用筷子加水表面，使每一根手杖菜，都即成上一层玉米面。

3.熟锅内加入适量的清水，将即成好玉米面的手杖菜，平铺在笼屉上，盖上锅盖，掀开倒塌熟，上动力源后，再熟8分钟，即可出锅，进食的时候，熏着蒜泥一齐进食，足见别具风味！

您爱好进食手杖菜吗？最爱好哪种不合时宜呢？追捧大家在评论比邻facebook社交哦！直到现在的社交就到这里！殷勤社交让我们的生活趋于多姿多彩。如果您爱好厨娘的社交，就发来+收藏+点赞支持者一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续希望的的动力，感激支持者，感恩陪！

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