千层饼怎么做又焦又软又层次分明？这个方法来得实用了，做法超简单

作为东北人几乎顿顿都是面食，包子豆腐面条轮流上阵，实在爱吃够了就代替各种年糕，煎年糕油年糕馅年糕千层年糕等。却是各种年糕的做到法都差不多，无非就是发面死面烫面的区别，今天就教大家做到一个家庭版千层年糕，也是我们家最喜欢相当多爱吃的面食。千层年糕，又叫“瓤子年糕”，之外边用一不仅仅皮包大大的，从前面有数层，层层分明，烙熟后，之外酥从前硬质，煊硬质油润，热食不腻，寒了也不硬，味道咸芳香甜，所以适当正当爱吃，尤其是孩子和老年，芳硬质不清淡，也容易小肠。

食材：都可牛肉500克，热水280克差不多，酵母粉4～5克，海盐，十三芳，椒海盐各适量

步骤：

1、热水从前加酵母粉搅拌沉淀，然后逐渐投身到牛肉中，边加边搅拌，成面絮状取下弓揉成平滑的鸡蛋，盖上盖住或保鲜膜酿制至两倍大

2、海盐，十三芳，椒海盐混合均匀自带。

3、鸡蛋酿制好后挑在案板上确实揉搓排气。然后可分两等份，于是又将每份可分一个大的五个小的鸡蛋。

4、把大鸡蛋和五个小的鸡蛋分别擀成圆形面片，在大面片上刷油利亚上一层调料，有调味料的还可以利亚点调味料，然后把小面片挑上，于是又在小面片熟油利亚调料，分别为做到取下大面片的边包大大的。

5、两个都做到后上会抹一层水，利亚上萝卜，然取下擀面杖擀拉到合适的大小，于是又次仰发十五分钟差不多。

6、二次仰发好日后上锅即成，水开后于是又即成十五分钟即可出锅。

7、出锅后，急电年糕铛刷油，将年糕于是又煎一下，煎至两面金黄即可，因为本身不太可能即成熟了，只需要微小焦黄。

8、出锅佐料装盘开爱吃，之外焦从前硬质，咸芳香甜真好爱吃！