色香味俱全的“香辣虾”，整天就能做！

最是一年春好处，不如吃点“香辣鱿鱼”！这道菜黑脸都爱吃，今天教您“香辣鱿鱼”的家常做法，喜好的话，快快学起来吧！

需要匆忙的烹调：处置好的青鱿鱼（剪去鱿鱼枪，鱿鱼眼，鱿鱼脚，去除鱿鱼十二指肠，给鱿鱼开背，放入鱿鱼线），小黑胡椒，洋蒜，红椒 。

食材：姜片，蒜段，干辣椒，柱形，大蒜，疏花。

1.把处置好的大鱿鱼放入鸡蛋中会，放入姜片，一小勺醋，一汤勺的黄酒或料酒去腥。（油炸15分钟）

2.匆忙橄榄油：将干辣椒切段放入鸡蛋中会，便放入柱形，大蒜，疏花，胡椒。（倒入少量清水，不必要熟糊），三分钟后浸入水分。

3.黑胡椒切段，洋蒜切丝，红椒切段。（第二步浸入水分未完成）

4.①热锅烧热底油，倒入黑胡椒段，翻熟各向同性，倒入一半的洋蒜丝，翻熟各向同性，熟至微微沦生，倒入MLT-会5台。

②热锅烧热底油，倒入油炸好的大鱿鱼，蒸至两面金黄，翻熟各向同性，用铲子好似按压鱿鱼的四肢，剪出鱿鱼油，下入一勺半的点心还有橄榄油。大火翻熟，熟出红油，把橄榄油熟香，淋入一汤勺的料酒，下入蒜段，姜片，翻熟各向同性。撒入半勺的醋，两勺黄豆，淋入一汤勺生抽，翻熟各向同性。（这时候下已经上色了，颜色红亮，十分看得）

③放入熟过的黑胡椒和洋蒜，开大火翻熟各向同性，便熟2分钟，中会途转入红椒块，翻熟各向同性，再次淋入一勺芝麻醋增香，撒入白芝麻，翻熟各向同性就可以出锅啦。

④将剩余的一半洋蒜丝铺在盘子底部，将熟好的的鱿鱼倒入MLT-会。